Shortbread festiv cu gem
Savurați aceste fursecuri fragede cu gem. O rețetă perfectă pentru gustare. După preferință, puteți varia gemul folosit.
Ingrediente pentru 20 de fursecuri mici:
- 250 g făină
- 1 ou
- 1 plic de zahăr vanilat
- 100 g unt moale
- 100 g zahăr pudră
- 50 g migdale măcinate
- Gem sau pastă tartinabilă
- Zahăr pudră pentru decor
Preparare:
- Amestecați untul moale cu zahărul pudră și zahărul vanilat.
- Mixați bine până obțineți o cremă albicioasă, apoi adăugați oul.
- Omogenizați, apoi adăugați făina și migdalele măcinate.
- Frământați aluatul până obțineți o bilă. Puneți-l într-un recipient și lăsați-l la frigider cel puțin 30 de minute.
- Presărați făină pe blatul de lucru și întindeți aluatul cu un sucitor. Grosimea nu trebuie să fie nici prea subțire, nici prea groasă.
- Decupați cercuri destul de mari cu o formă.
- La jumătate din biscuiții obținuți, faceți o gaură în mijloc.
- Coaceți timp de 10-15 minute la treapta 5, 150°C, astfel încât să rămână albi.
- Lăsați să se răcească, apoi puneți gem pe biscuiții întregi.
- Acoperiți cu biscuiții cu gaură și presărați cu zahăr pudră.
Poftă bună!