Rețetă Simplă de Prăjitură cu Nuci

Ingrediente

Pentru aluat:

• 300 g făină
• 150 g unt
• 80 g zahăr
• 1 ou
• Grăsime pentru formă

Pentru umplutură:

• 300 g nuci, tăiate grosier
• 2 linguri unt
• 150 g zahăr
• 150 g smântână pentru frișcă
• 50 g miere
• 1 vârf de cuțit scorțișoară

Pentru uns:

• 1 gălbenuș de ou

Mod de preparare

• Din ingredientele pentru aluat se prepară un aluat fraged. Acesta se învelește în folie și se lasă la rece aproximativ 30 de minute.

• Pentru umplutură, se topește untul cu zahărul într-o tigaie și se gătește până devin caramel. Apoi, se adaugă smântâna, scorțișoara și mierea, amestecând în caramel, și se lasă să fiarbă din nou. Se încorporează nucile și se lasă compoziția să se răcească.

• Se tapetează o formă rotundă cu hârtie de copt și se unge marginea cu grăsime. Se pune deoparte o mică parte din aluat. Restul de aluat se întinde în formă și se ridică pe margini. Se pune umplutura de nuci și se răsucesc marginile de aluat peste ea.

• Restul de aluat se întinde, se taie în fâșii și se așază deasupra prăjiturii sub formă de grilaj. Prăjitura se unge cu gălbenuș de ou bătut. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute.