Rețetă de pâine prăjită cu usturoi

Ingrediente pentru 4 porții

• 1 baghetă franțuzească
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline, presat la rece
• 1 praf de sare
• 0,5 legătură de pătrunjel
• 1 lingură de unt, pentru tigaie

Preparare

• Mai întâi, feliați bagheta în felii groase, topiți untul într-o tigaie mare și prăjiți feliile de pâine pe ambele părți până devin aurii.

• Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i pe jumătate. Spălați pătrunjelul, scuturați-l de apă, rupeți frunzele de pe tulpini și tocați-le mărunt. Amestecați apoi uleiul de măsline cu pătrunjelul tocat fin.

• Frecați feliile de baghetă prăjită cu jumătățile de usturoi, presărați puțină sare și stropiți cu amestecul de ulei de măsline și pătrunjel.

Sfaturi

Pâinea prăjită cu usturoi are un gust și mai bun dacă folosiți un ulei de măsline de calitate superioară (ideal ar fi un ulei de măsline extravirgin, adică cel mai înalt grad de calitate pentru uleiul de măsline).