Chec cu banane și nuci

Preparare

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (cu ventilație). Mărunțiți fin pulpa de banană în blender. Bateți untul până devine cremos. Adăugați treptat sarea și zahărul, amestecați până se dizolvă. Încorporați ouăle pe rând, apoi mai bateți încă 5 minute până devin spumoase. La final, încorporați piureul de banane. Într-un castron separat, amestecați făina cu amidonul, praful de copt, nucile măcinate și jumătate din nucile tocate.

Pasul 2

Adăugați acest amestec alternativ cu laptele peste compoziția de banane și ou, până obțineți un aluat omogen. Dacă este necesar, mai adăugați puțin lapte. Tapetați o tavă de chec (30 x 10 cm) cu hârtie de copt.

Pasul 3

Turnați aluatul în tavă și presărați deasupra restul de nuci tocate. Crestați aluatul pe lungime la mijloc și coaceți aproximativ 60 de minute. Răsturnați checul pe un grătar și lăsați-l să se răcească.

Ingrediente pentru 10 porții

• 200 g banane (coapte)
• 250 g unt
• 200 g zahăr
• 350 g făină
• 50 g amidon
• 1 plic praf de copt
• 100 g nucă (măcinată)
• 50 ml lapte
• 100 g nucă (tocată)
• 4 ouă
• 1 praf de sare