Pastă de caviar de somon sălbatic

Ingrediente

• 100 g pâine albă, fără coajă
• 100 g caviar de somon sălbatic
• 4 linguri ulei de măsline
• 2 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare

Îndepărtați coaja de la pâinea albă și înmuiați-o scurt într-o cantitate mică de apă călduță. Stoarceți bine pâinea.
Puneți pâinea și caviarul de somon sălbatic în blender sau mixați cu blenderul vertical, până când bobițele de caviar sunt mărunțite.
Încorporați treptat uleiul de măsline și zeama de lămâie, amestecând până obțineți o pastă foarte cremoasă.
Serviți pasta de caviar de somon sălbatic foarte bine răcită.