Erdbeerparfait
Un desert ușor, delicios și incredibil de simplu de preparat!
Ingrediente
- 200 g mascarpone sau cremă de brânză tip Philadelphia
- 250 g căpșuni
- 30 g unt topit
- 100 g smântână grasă (crème fraîche)
- 150 g frișcă lichidă
- O duzină de biscuiți Petit Beurre sau shortbread, la alegere
- 1 lingură extract de vanilie
- 100 g zahăr pudră
Preparare
- Zdrobiți bine biscuiții cu un sucitor, adăugați untul topit și amestecați.
- Curățați căpșunile și tăiați-le în bucăți medii, adăugați 2 linguri de zahăr și lăsați-le deoparte.
- Păstrați câteva căpșuni pentru decorul final!
- Mixați mascarpone sau brânza cu extractul de vanilie, smântâna și restul de zahăr.
- Bateți frișca, apoi adăugați amestecul de brânză.
- Puneți 1-2 linguri din amestecul de biscuiți în pahare.
- Adăugați crema de mascarpone sau brânză cu frișcă.
- Așezați câteva bucăți de căpșuni.
- Repetați procedura și decorați cu câteva căpșuni întregi.
- Lăsați la rece înainte de servire.