Kokosmakronen în versiunea low carb
Aici găsiți cele mai bune 3 rețete ale mele:
Sfat: Pentru prăjiturelele cu nucă de cocos, macin zahărul din mesteacăn în blender până devine o pudră foarte fină.
1. Prăjiturele simple cu nucă de cocos low carb
Ingrediente pentru 12 bucăți:
- 2 albușuri
- un praf de sare
- 100 g fulgi de nucă de cocos
- 1/4 linguriță vanilie, măcinată
- 60 g xilitol (zahăr din mesteacăn)
Mod de preparare:
Bateți albușurile foarte tare împreună cu un praf de sare.
Încorporați fulgii de nucă de cocos, pudra de vanilie și xilitolul.
Cu ajutorul a două lingurițe, formați mici grămăjoare pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți la 110°C, ventilație, pe treapta din mijloc, aproximativ 25 de minute.
Lăsați să se răcească pe un grătar.
2. Prăjiturele fragede cu nucă de cocos low carb
Ingrediente pentru 12 bucăți:
- 2 albușuri
- un praf de sare
- 100 g fulgi de nucă de cocos
- 30 g brânză de vaci
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/4 linguriță vanilie, măcinată
- 60 g xilitol (zahăr din mesteacăn)
Mod de preparare:
Bateți albușurile foarte tare împreună cu un praf de sare.
Încorporați brânza de vaci, sucul de lămâie, fulgii de nucă de cocos, pudra de vanilie și xilitolul.
Cu ajutorul a două lingurițe, formați mici grămăjoare pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți la 110°C, ventilație, pe treapta din mijloc, aproximativ 25 de minute.
Lăsați să se răcească pe un grătar.
3. Prăjiturele cu nucă de cocos și ciocolată low carb
Pentru prăjiturelele cu ciocolată se coace una dintre cele două rețete de mai sus și se lasă să se răcească complet.
Topiți la bain-marie 50 g ciocolată cu 90% cacao și 1 linguriță de ulei de cocos, amestecați bine și, cu ajutorul unei lingurițe, ornați prăjiturelele cu nucă de cocos.
Mult succes la testat și mult succes la slăbit cu alimentația low carb.