Rețeta secretă a bunicii Stanka pentru cele mai bune paste gratinate cu ou, ricotta și dovlecel! Cină ușoară și delicioasă!

Încercați rețeta secretă a bunicii Stanka pentru paste gratinate cu ou, ricotta și dovlecel! Această combinație de gusturi este perfectă, iar rețeta este simplă de preparat. Pastele sunt gata în mai puțin de 30 de minute și sunt ideale pentru întreaga familie.

Rețeta secretă a bunicii Stanka pentru paste gratinate cu ou, ricotta și dovlecel este o idee excelentă pentru o cină rapidă și gustoasă. Rețeta este ușor de preparat și o poate face chiar și cel mai puțin experimentat bucătar.

Paste gratinate cu ou, ricotta și dovlecel

Ingrediente:

• 250 g paste tortiglioni
• 4 ouă
• 2 dovlecei medii
• 200 g ricotta
• 50 g parmezan ras
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 100 g șuncă fiartă, tăiată cubulețe
• Pătrunjel proaspăt
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• Ulei de măsline

Mod de preparare:

• Fierberea pastelor:
  • Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până la starea al dente. Scurgeți-le apoi și lăsați-le deoparte.
• Prepararea legumelor și a șuncii:
  • Tăiați dovleceii în bucăți mai mici și prăjiți-i într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Sărați și piperați după gust și gătiți aproximativ 10 minute, până când dovlecelul se înmoaie.
  • Adăugați șunca tăiată și amestecați.
• Amestecarea pastelor:
  • Adăugați pastele fierte peste dovlecelul și șunca sotate, împreună cu puțin ulei de măsline. Amestecați bine pentru omogenizare.
• Prepararea compoziției cu ou:
  • Într-un bol, bateți ouăle și amestecați-le cu ricotta. Adăugați sare, piper, usturoiul zdrobit, pătrunjel tocat și parmezanul ras. Amestecați totul foarte bine.
• Gratinare:
  • Turnați compoziția de ou peste pastele cu dovlecel și șuncă, puse într-un vas termorezistent.
  • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 20 de minute, sau până când compoziția se încheagă și se rumenește frumos.

Sfaturi:

• În loc de dovlecel, puteți folosi și vinete sau broccoli.
• Dacă nu aveți ricotta, o puteți înlocui cu smântână fermentată sau brânză cottage.
• Pentru un gust mai picant, adăugați puțin ardei iute în sos.
• Puteți decora pastele cu pătrunjel proaspăt sau parmezan.

Paste gratinate cu ou, ricotta și dovlecel – rețetă video:

Pastele cu ou, ricotta și dovlecel sunt o alegere excelentă pentru orice ocazie. Sunt gustoase, hrănitoare și ușor de pregătit. Încercați această rețetă chiar astăzi și convingeți-vă singuri!

Acest articol a fost inspirat de canalul de YouTube Ricette Perfette.