Fursecuri Shortbread cu Gem de Căpșuni
Cine nu iubește aluatul fraged moale și delicios cu gem? Aluatul fraged cu gem este foarte ușor de preparat și extrem de gustos.
Fursecuri din aluat fraged cu gem de căpșuni: îmi plac foarte mult aceste fursecuri și nu ratez nicio ocazie să le prepar, mai ales pentru că aluatul iese super fraged, extrem de gustos și nu prea dulce, astfel încât putem mânca trei sau patru bucăți fără să ne simțim rău.
Ingrediente
- 500 g făină
- 250 g unt moale
- 125 g zahăr pudră
- 1 ou și 1 gălbenuș
- 1 linguriță vanilie
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- gem de căpșuni
- zahăr pudră pentru decorarea fursecurilor
Mod de preparare
- Bateți untul și zahărul timp de 5 minute.
- Adăugați oul, cele 2 gălbenușuri și sarea și bateți încă 2 minute.
- Adăugați vanilia, făina și praful de copt.
- Amestecați cu mâna până obțineți un aluat omogen.
- Acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească 30 de minute.
- Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină, la o grosime de 3 mm.
- Decupați forme după preferință.
- Cu un decupator mai mic, faceți o gaură în mijlocul a jumătate din forme.
- Puneți-le pe o tavă și coaceți-le 15 minute la 180 de grade.
- Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
- Puneți câte o linguriță bună de gem de căpșuni în mijlocul fiecărei forme fără gaură.
- Lipiți apoi cele două părți una de alta.
- Presărați zahăr pudră deasupra cu ajutorul unei site.