Trufe de ciocolată albă și cocos pentru Crăciun
Bună ziua, astăzi am făcut trufe de ciocolată albă cu cocos. Vă salut cu drag!
Sunteți în căutare de „biluțe gourmet de zăpadă”? După trufele cu ciocolată și cele cu biscuiți speculoos, vă prezint o nouă variantă din ciocolată albă și cocos – o combinație rafinată care vă va uimi papilele gustative. Dulceața ciocolatei albe se combină perfect cu finețea cocosului! Rămânem în registrul cadourilor rafinate, ideale de oferit sau de savurat alături de alte delicii la o gustare festivă.
Rețeta este super simplă și rapidă de făcut, însă necesită timp de răcire la frigider înainte și după pregătirea trufelor, preferabil din ajun. Puteți adăuga coajă de lime pentru un plus de aromă sau puteți rumeni ușor nuca de cocos pentru un gust mai intens, după preferință! Testați și reveniți cu impresii!
Ingrediente pentru 10 persoane:
- 200 g ciocolată albă pentru deserturi
- 5 cl smântână lichidă
- zahăr pudră
- nucă de cocos rasă
- fulgi de migdale
- biluțe de zahăr albe
Mod de preparare:
- Încălziți smântâna. Radeți 100 g de ciocolată albă și turnați smântâna caldă peste ea, amestecând continuu. Lăsați la rece cel puțin 2 ore.
- Formați cu o linguriță mici cantități din ganache, modelați-le între palme, apoi puneți-le din nou la frigider.
- Topiți restul de ciocolată albă la microunde, la putere mică. Treceți rapid trufele prin ciocolata topită, apoi rostogoliți-le prin zahăr pudră, nucă de cocos rasă, fulgi de migdale sau biluțe de zahăr.
- Puneți trufele în cutii de hârtie. Păstrați-le la frigider până la servire.