Tort cu căpșuni
Preparare
Tapetați o formă rotundă detașabilă cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 160°C.
Blat: Bateți spumă 2 ouă cu 100 g zahăr, adăugați făina, migdalele și praful de copt și amestecați scurt. Turnați compoziția în formă, nivelați și coaceți aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească.
Pasează aproximativ 300 g de căpșuni, amestecă-le cu 30 g zahăr și zahărul vanilat. Încorporează gelatina dizolvată. Când compoziția începe să se îngroașe, încorporează frișca bătută.
Presară restul de căpșuni cu 30 g zahăr și lasă-le să stea. Colectează sucul. Așază căpșunile peste crema de căpșuni și frișcă. Pregătește gelatina pentru tartă cu sucul de căpșuni și toarnă peste tort.
Ingrediente pentru 12 porții
- 2 ouă
- 60 g zahăr
- 50 g făină
- 30 g migdale (măcinate)
- 1 linguriță praf de copt
- 1000 g căpșuni
- 100 g zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 8 foi gelatina
- 2 cutii frișcă
- 1 pachet gelatină roșie pentru tartă