Tort cu afine
Mod de preparare
Puneți pișcoturile într-o pungă mare pentru congelator, închideți punga și sfărâmați-le complet cu un sucitor sau cu mâinile.
Topiți untul, amestecați-l cu firimiturile de pișcoturi și presați compoziția într-o formă rotundă tapetată cu hârtie de copt.
Amestecați crema de brânză, iaurtul și sucul de lămâie cu ajutorul unui mixer electric.
Fierbeți un plic de gelatină pentru tort împreună cu zahărul și 150 ml de apă într-o oală mică, apoi turnați în crema de brânză și amestecați.
Turnați crema de brânză în formă. Spălați afinele, lăsați-le să se scurgă bine și distribuiți-le peste tort.
Pregătiți celălalt plic de gelatină pentru tort conform instrucțiunilor producătorului și turnați-l peste afine.
Dați tortul la frigider pentru cel puțin 3 ore.
Ingrediente pentru 12 porții
- 150 g pișcoturi
- 125 g unt
- 600 g cremă de brânză dublu rafinată
- 300 g iaurt
- 3 linguri suc de lămâie
- 2 plicuri gelatină pentru tort (transparentă)
- 75 g zahăr
- 300 g afine