Tort Brownie
Preparare
-
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (cu aer circulant: 160 de grade). Tocați ciocolata pentru glazură și topiți-o într-un bol așezat peste un vas cu apă fierbinte. Tocați grosier nucile.
-
Bateți untul, zahărul, semințele de vanilie și sarea cu mixerul electric până devine o compoziție albicioasă și pufoasă (aproximativ 5 minute). Adăugați ouăle pe rând, amestecând după fiecare.
-
Încorporați cu grijă glazura de ciocolată topită, apoi amestecați nucile și făina. Turnați aluatul în forma de copt unsă cu unt și coaceți pe șina din mijloc a cuptorului aproximativ 35 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească, scoateți-o din formă și presărați din abundență cu pudră de cacao. Dacă doriți, decorați cu inimioare de ciocolată.
Ingrediente pentru 12 porții
- 175 g ciocolată pentru glazură (amăruie)
- 100 g miez de alună
- 100 g miez de nucă
- 125 g unt (moale)
- puțin unt (pentru formă)
- 150 g zahăr
- semințele de la 1 păstaie de vanilie
- 1 priză de sare
- 5 ouă
- 125 g făină
- puțină pudră de cacao (pentru presărat)
- 1 lingură inimioare de ciocolată (pentru decor)