Tigaie cu șnițel și gulii
Ingrediente
- 2 șnițele de porc
- Piper
- 2 linguri sos de soia
- 2 gulii
- 2 linguri untură clarificată
- 1/4 litru supă
- 100 g cremă de brânză cu verdeață
- Sare
Mod de preparare
- Carnea de șnițel se taie fâșii, se presară cu piper și se stropește cu sos de soia, apoi se lasă deoparte.
- Guliile se curăță și se taie în bețișoare subțiri.
- Se încinge 1 lingură de untură clarificată într-o tigaie, iar carnea se prăjește rapid, pe toate părțile, apoi se scoate din tigaie.
- Se încălzește restul de untură, se adaugă guliile și se prăjesc amestecând și întorcând constant. Se stinge cu supa și se lasă să fiarbă 5 minute.
- Carnea se pune din nou în tigaie, se adaugă crema de brânză și se amestecă. Se potrivește de sare și piper.
Se potrivește cu orez.