Rețetă de Tiramisu cu Nutella
Tiramisu și Nutella® în aceeași propoziție, cum să reziști? Credeți-ne, este imposibil! Așadar, lăsați deoparte bunele intenții și găsiți-vă singura motivație: aceea de a prepara acest desert italian complet diferit de tradiție.
Ingrediente
- 3 căni de cafea neagră, neîndulcită
- 1 lingură de rom
- 3 ouă
- 75 g zahăr brun
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 30 pișcoturi (Boudoir)
- 250 g mascarpone
- Lapte
- Un borcan de Nutella
- Pudră de cacao amăruie
Mod de preparare
- Într-un castron, separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul vanilat.
- Încorporați treptat mascarpone, amestecând continuu.
- Bateți albușurile spumă și, la final, adăugați zahărul ca să se lege mai bine.
- Turnați lingura de rom în cafeaua neîndulcită. Înmuiati pișcoturile în acest amestec.
- Încorporați cu grijă albușurile în crema de mascarpone.
- Încălziți puțin lapte la microunde și amestecați-l cu Nutella.
- Nutella trebuie să devină puțin mai fluidă, dar nu complet lichidă.
- Așezați pe fundul unei forme pișcoturile înmuiate. Acoperiți cu un strat de cremă, apoi cu amestecul de Nutella, urmat de un alt strat de cremă.
- Continuați alternând cu straturi de cremă, iar ultimul strat să fie presărat cu cacao amăruie.
- Lăsați la frigider cel puțin 4 ore.
- Nu uitați să scoateți tiramisu din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de servire.
- Puteți servi desertul în pahare individuale sau într-un vas mare, tradițional italian.