Supă de varză

Ingrediente (pentru o oală de supă)

• 1 căpățână mică de varză albă (opțional: varză creață, varză roșie etc.)
• 3 morcovi
• 1 legătură de ceapă verde
• 3 tije de țelină apio
• 1 ardei gras verde
• 1 litru supă de legume (instant)
• 1 conservă de roșii decojite

Mod de preparare

• Curățați morcovii și tăiați-i felii. Ceapa verde și țelina apio se taie rondele.
• Tăiați ardeiul în sferturi, îndepărtați semințele și tăiați-l fâșii. Curățați varza, scoateți cotorul și tăiați-o bucăți potrivite pentru a fi consumate.
• Într-o oală mare, amestecați supa de legume, roșiile și toate legumele, apoi gătiți-le acoperit, la foc mediu, aproximativ 20 de minute.
• Serviți supa gata preparată pe o farfurie.