Ruladă Low Carb

Ingrediente

Pentru aluat:

• 4 ouă
• 250 g brânză slabă de vaci
• 1 mână de cașcaval ras
• 1 praf de sare condimentată (sare cu roșii și mozzarella)

Pentru umplutură:

• 150 g roșii pasate
• 100 g ciuperci champignon
• 1 linguriță ulei de cocos
• 6 felii șuncă de gătit
• 100 g cașcaval ras

Mod de preparare

Bateți ouăle, brânza de vaci, cașcavalul ras și sarea condimentată cu roșii și mozzarella într-un bol cu telul, amestecând bine. Întindeți compoziția pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit, la 180°C cu ventilație, timp de 20 de minute.

Între timp, curățați ciupercile și tăiați-le felii. Topiți uleiul de cocos într-o tigaie și prăjiți ciupercile. Tăiați șunca de gătit cubulețe.

După cele 20 de minute, întindeți roșiile pasate peste aluat. Adăugați șunca și ciupercile, apoi presărați 50 g de cașcaval ras deasupra. Rulați totul și presărați încă 50 g de cașcaval ras peste rulou. Puneți din nou la cuptor pentru aproximativ 10 minute, până când cașcavalul s-a topit.