Ruladă Low Carb
Ingrediente
Pentru aluat:
- 4 ouă
- 250 g brânză slabă de vaci
- 1 mână de cașcaval ras
- 1 praf de sare condimentată (sare cu roșii și mozzarella)
Pentru umplutură:
- 150 g roșii pasate
- 100 g ciuperci champignon
- 1 linguriță ulei de cocos
- 6 felii șuncă de gătit
- 100 g cașcaval ras
Mod de preparare
Bateți ouăle, brânza de vaci, cașcavalul ras și sarea condimentată cu roșii și mozzarella într-un bol cu telul, amestecând bine. Întindeți compoziția pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit, la 180°C cu ventilație, timp de 20 de minute.
Între timp, curățați ciupercile și tăiați-le felii. Topiți uleiul de cocos într-o tigaie și prăjiți ciupercile. Tăiați șunca de gătit cubulețe.
După cele 20 de minute, întindeți roșiile pasate peste aluat. Adăugați șunca și ciupercile, apoi presărați 50 g de cașcaval ras deasupra. Rulați totul și presărați încă 50 g de cașcaval ras peste rulou. Puneți din nou la cuptor pentru aproximativ 10 minute, până când cașcavalul s-a topit.