Rețetă pentru chifle Räuber

Ingrediente

• 250 g brânză Quark
• 1 lingură zahăr
• 1 linguriță sare
• 8 linguri lapte
• 6 linguri ulei
• 300 g făină
• 1 plic praf de copt
• 100 g cubulețe de șuncă
• 100 g ceapă prăjită
• 100 g cașcaval ras

Mod de preparare

Mixați brânza Quark, zahărul, sarea, laptele, uleiul, făina și praful de copt pentru a obține un aluat de tip quark-ulei.

Încorporați cubulețele de șuncă, ceapa prăjită și cașcavalul ras în aluat și frământați bine.

Formați din aluat un rulou și tăiați bucăți foarte mici, apoi modelați-le sub formă de chifle.

Puneți chiflele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.