Rețetă de ardei umpluți, rapidă și ușor de făcut!

Ingrediente

• Ardei grași
• 4-5 ciuperci Champignon
• 1 cană smântână (sau crème fraîche)
• 1 cană cremă de brânză cu ierburi
• Jumătate de pachet de cașcaval ras (de exemplu, parmezan)
• 1 ou
• 250 g salam
• 3 crenvurști tip Viena
• Jumătate de tulpină de țelină
• Sare, după gust
• Piper, după gust
• Opțional: felii de brânză Saint Albray pentru deasupra

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C, astfel încât să fie fierbinte când totul este pregătit.
2. Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate și îndepărtați semințele și membranele albe.
3. Ștergeți ciupercile cu o cârpă, apoi tăiați ciupercile, salamul, crenvurștii și țelina în cubulețe mici.
4. Puneți toate ingredientele cubulate într-un bol mare.
5. Adăugați crema de brânză cu ierburi, smântâna, oul și cașcavalul ras.
6. Asezonați cu sare și piper și amestecați bine până compoziția devine cremoasă.
7. Așezați jumătățile de ardei într-un vas termorezistent și umpleți-le generos cu compoziția pregătită. Apăsați ușor umplutura.
8. Opțional: puneți câte o felie de brânză Saint Albray pe fiecare jumătate de ardei.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C aproximativ 30 de minute, până când ardeii sunt fragezi și umplutura este rumenită.
10. După coacere, lăsați să se răcească puțin și serviți cel mai bine cât sunt calzi.