Rețetă de Cocktail Bellini

Ingrediente

• 1 piersică
• 1 strop de șampanie (sec)
• 1 strop de lichior de piersici

Mod de preparare

1. Pentru Bellini, spală piersica, taie-o în jumătate, scoate sâmburele și paseaz-o fin în blender. Strecoară piureul de piersici printr-o sită de bar direct într-un pahar de șampanie.

2. Peste piureul de fructe, toarnă lichiorul, completează cu șampanie rece, amestecă ușor și decorează paharul cu o felie de piersică.

Sfaturi

• În loc de șampanie, se poate folosi și Prosecco sau șampanie franțuzească.
• Bellini a fost inventat încă din 1948 într-un bar (Harry’s Bar) din Veneția și poartă numele pictorului venețian Giovanni Bellini.