Prăjitură cu Oreo

Ingrediente pentru formă rotundă de 22 cm:

• 2 pachete de biscuiți Oreo (32 de bucăți)
• 300 g făină
• 3 ouă
• 150 g unt
• 350 g zahăr
• 750 ml smântână pentru frișcă
• 5 linguri de cacao pudră
• 1000 g ciocolată albă pentru glazură (cuvertură)
• 2 plicuri praf de copt

Mod de preparare

Pentru delicioasa prăjitură cu Oreo, biscuiții Oreo trebuie mai întâi separați. Înainte de aceasta, punem deoparte 3 biscuiți tăiați pe jumătate pentru decor. Separarea biscuiților Oreo se realizează ușor prin răsucirea jumătăților opuse. Partea de biscuit se pune într-un bol pentru aluat, iar crema într-un alt bol separat.

Bucățile de biscuiți se fărâmițează apoi cu un mojar sau cu o lingură. Cei care au un săculeț rezistent (de exemplu, pentru congelator) pot pune acolo biscuiții și îi pot zdrobi cu o lingură. Două linguri din firimiturile de biscuiți trebuie puse deoparte pentru decorarea prăjiturii la final.

În următorul pas, 250 ml de smântână pentru frișcă se încălzesc scurt într-o crăticioară. Apoi se ia cratița de pe foc și se adaugă ciocolata albă pentru glazură. Amestecul se lasă deoparte și se amestecă regulat până când ciocolata se topește treptat.

Între timp se poate pregăti aluatul pentru prăjitură. Firimiturile de biscuiți se amestecă mai întâi cu ouăle, zahărul, făina și untul topit. Apoi se adaugă cacaoa și restul de smântână pentru frișcă. La final, se pune praful de copt.

Aluatul se toarnă într-o formă rotundă unsă cu unt (aproximativ 22 cm diametru) și se coace la 180°C, cu ventilație, timp de circa 40-50 de minute. Spre sfârșitul timpului de coacere, se recomandă să faceți testul cu scobitoarea: dacă nu mai rămâne aluat pe scobitoare, prăjitura poate fi scoasă din cuptor și lăsată să se răcească până ajunge la temperatura camerei.

Între timp, amestecul de smântână și ciocolată albă se adaugă în bolul cu crema de la biscuiții Oreo. După ce se amestecă scurt, această cremă delicioasă trebuie și ea să se răcească.

Odată ce prăjitura a ajuns la temperatura camerei, se scoate din formă și se taie în două sau trei straturi. Crema de Oreo și ciocolată albă se întinde între straturile blatului, precum și pe marginea și deasupra prăjiturii. Cu un poș se pot realiza decorațiuni, după care se repartizează jumătățile de biscuiți puse deoparte și firimiturile rămase.