Mini-chec cu banane și nuci

Ingrediente pentru 8 porții

Pentru forma de copt cu inel (Ø 18 cm, cu bază de tub):
- Puțină grăsime
- Puțină făină de grâu
Pentru checul cu nuci:
- 75 g miez de nucă
- 100 g margarină moale (sau unt)
- 75 g zahăr brun
- 1 plic zahăr vanilat Dr. Oetker
- 1 praf de sare
- 0,5 fiolă aromă de rom Dr. Oetker
- 2 ouă (mărimea M)
- 150 g făină de grâu
- 25 g amidon fin Dr. Oetker Gustin
- 2 lingurițe rase praf de copt Dr. Oetker Original Backin
- 2 vârfuri de cuțit scorțișoară măcinată
- 1 banană

Mod de preparare

Pasul 1

Această rețetă de chec cu nuci este concepută pentru aproximativ 8 felii.

Pentru pregătire: Preîncălziți cuptorul. Ungeți forma de copt cu inel și pudrați-o cu făină. Tocați nucile grosier.
Copt la cuptor electric/sus-jos: cca 180°C / cu aer cald: cca 160°C.

Pasul 2

Aluat pentru checul cu nuci: Bateți margarina sau untul într-un bol cu ajutorul unui mixer până devine cremos. Adăugați treptat zahărul, zahărul vanilat, sarea și aroma, amestecând continuu, până obțineți o compoziție legată. Încorporați fiecare ou timp de aproximativ 30 de secunde la viteza maximă. Amestecați făina, amidonul, praful de copt și scorțișoara și adăugați-le în aluat în mai multe tranșe, la viteză medie. Curățați banana, tăiați-o pe lung apoi în bucăți și încorporați-o rapid, împreună cu nucile, la viteză maximă. Puneți aluatul pentru chec cu nuci în forma prevăzută cu tub și nivelați. Puneți forma pe grătar, pe treapta de jos a cuptorului.

Timp de coacere: aproximativ 40 de minute.

Pasul 3

După coacere, lăsați checul cu nuci încă 10 minute în formă, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească pe un grătar pentru prăjituri.

Puteți presăra checul cu zahăr pudră și orna cu jumătăți de nucă, după preferință.

Pasul 4

Poveste / informații despre rețetă: Pentru un chec mare cu banane și nuci, dublați cantitatea ingredientelor și coaceți checul într-o formă de copt cu inel cu diametrul de 26 cm.

Prăjitură mini-banană cu nucă