Tort de morcovi pentru Paște

Preparare

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți morcovii: curățați-i, spălați-i și răzuiți-i fin. Bateți untul cu zahărul, scorțișoara, pudra de cuișoare și sarea până la omogenizare. Adăugați ouăle și amestecați. Amestecați făina cu praful de copt și încorporați-le treptat. Adăugați migdalele și morcovii rași și amestecați.

Pasul 2

Ungeți cu unt și tapetați cu pesmet o formă rotundă pentru tort (cu diametrul de 26 cm), turnați compoziția și coaceți în cuptorul preîncălzit circa 60 de minute (cuptor electric și pe gaz: 180 de grade/treapta 3, cuptor cu ventilație: 160 de grade).

Pasul 3

Desprindeți tortul de marginea formei cu un cuțit ascuțit, răsturnați și lăsați-l să se răcească. Ornați, după dorință, cu glazură albă de ciocolată și mici morcovi din masă de zahăr.

Ingrediente pentru 12 porții

• 300 g morcovi
• 200 g unt
• 300 g zahăr
• 0,5 linguriță scorțișoară
• 2 prafuri de pudră de cuișoare
• 1 praf de sare
• 4 ouă
• 300 g făină integrală de grâu
• 1 plic praf de copt
• 250 g migdale măcinate
• puțin unt (pentru formă)
• puțin pesmet (pentru formă)