Prăjitură cu Două Sute de Grame

Ingrediente pentru 6 porții

• 200 g făină
• 200 g margarină (sau unt)
• 200 g zahăr
• 200 g alune de pădure (măcinate)
• 200 g ciocolată amăruie (rasă)
• 200 g marțipan (tăiat în bucățele mici)
• 6 ouă
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat
• un praf de sare

Mod de preparare

Pasul 1

Amestecați zahărul, sarea, zahărul vanilat și margarina până când obțineți o compoziție spumoasă. Încorporați ouăle unul câte unul până când se formează un amestec cremos. Apoi adăugați făina amestecată cu praful de copt. După aceea, încorporați alunele, marțipanul tăiat mărunt și ciocolata rasă. Dacă aluatul este puțin tare, mai adăugați puțin lapte pentru a-l face mai suplu. (Consistența depinde de mărimea ouălor.)

Pasul 2

Puneți aluatul într-o formă de prăjitură unsă cu unt și tapetată cu făină (sau pesmet) și coaceți aproximativ 50 de minute la circa 180 de grade. După circa 40 de minute faceți testul cu scobitoarea. Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor.

Pasul 3

Lăsați prăjitura să se răcească aproximativ 10 minute în formă, apoi răsturnați-o pe un grătar pentru prăjituri ca să se răcească complet.

Pasul 4

După preferință, presărați cu zahăr pudră cât încă este caldă sau – ceea ce este deosebit de delicios – după răcire, acoperiți cu glazură de ciocolată.