Mixați untul și zahărul până devin o cremă spumoasă, apoi amestecați bananele.
Adăugați ouăle, vanilia, scorțișoara și un praf de sare și mixați bine.
Amestecați făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu, cerneți-le peste aluat și încorporați-le. La final, adăugați laptele dacă aluatul este încă prea dens.
Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți aproximativ 50 de minute. Checul este gata atunci când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
Lăsați checul să se răcească și scoateți-l din formă. Ambalat ermetic, rămâne proaspăt câteva zile.
