Pizzini, altfel!
Ingrediente
- 1 ardei gras roșu
- 100 g spanac frunze
- 1 ceapă roșie, mare
- 300 g smântână Creme fraiche
- 2 căței de usturoi
- 5 linguri ulei de măsline
- Oregano
- 150 g brânză feta
- Piper negru proaspăt măcinat
- Sare
- Aluat de pizza
- Hârtie de copt
Preparare
Taie ardeiul în sferturi, spală-l și îndepărtează semințele. Așază bucățile cu coaja în sus pe o tavă de copt. Coace ardeiul timp de 8–10 minute. Curăță ceapa roșie și taie-o în fâșii subțiri. Curăță spanacul, spală-l și opărește-l în apă cu sare clocotită până se înmoaie.
Asezonează smântâna Creme fraiche cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Curăță cățeii de usturoi și toacă-i mărunt. Amestecă 5 linguri de ulei de măsline cu usturoiul și oregano. Scoate ardeiul din cuptor și lasă-l să se răcească.
Decupează din aluatul de pizza forme rotunde. Așază-le pe tava de copt și unge-le cu smântâna Creme fraiche, lăsând o mică margine liberă. Pune deasupra ardeiul, spanacul și fâșiile de ceapă. Sfărâmă brânza feta peste ele și, la final, stropește cu uleiul de usturoi și oregano.
Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace pizzini aproximativ 12-15 minute.