Lukullus
Ingrediente
- 400 g grăsime de cocos
- 150 g zahăr pudră
- 50 până la 60 g cacao
- 1 linguriță cafea măcinată fin
- 1 lingură coniac
- 4 ouă
- aproximativ 400 g biscuiți dreptunghiulari pentru tort
Mod de preparare
Se încălzește grăsimea de cocos.
Zahărul pudră cernut se amestecă cu cacao, cafea, coniac și ouă, adăugând treptat grăsimea care s-a răcit ușor.
Într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt, se pune un strat de compoziție de ciocolată, apoi un strat de biscuiți, continuând astfel până se termină compoziția de ciocolată.
Deasupra trebuie să fie un strat de biscuiți.
După ce se întărește, se răstoarnă, se îndepărtează cu grijă hârtia și se decorează Lukullusul după dorință cu migdale sau biscuiți de ciocolată.
În loc de cafea măcinată, preparatul Lukullus poate fi aromatizat cu migdale amare rase sau cu fulgi de cocos tocați.