Lasagna cu roșii, cașcaval și șuncă

Ingrediente

Pentru bază:

• 250 g foi de lasagna
• 1 roșie
• 500 g șuncă fiartă
• 300 g cașcaval la alegere
• 100 g cașcaval Gouda
• 2 căței de usturoi
• 200 g ceapă
• 2-3 linguri ulei
• Sare și piper după gust
• Plante aromatice după gust

Pentru sosul Bechamel:

• 100 g unt
• 5 linguri făină
• 1 litru lapte
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjesc ceapa până devine aurie, se taie șunca mărunt și se prăjește împreună cu ea. Se adaugă usturoiul zdrobit, se amestecă, iar la final se pune jumătate din roșia tăiată mărunt. Se lasă la foc mic până se formează un sos. Se adaugă sare, piper și plante aromatice.

Pentru sosul Bechamel, se topește untul, se presară făina și se amestecă. Se adaugă laptele și se fierbe totul până se obține un sos Bechamel gros, care va fi pus peste lasagna.

Se tapetează forma de copt cu foi de lasagna, se distribuie sosul de roșii, se acoperă cu felii de roșii, se toarnă sosul Bechamel, se presară cașcaval ras, apoi din nou se pune un strat de foi de lasagna, și se repetă procesul până se termină toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie sosul Bechamel.

Se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace la 180°C timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, se așază roșii deasupra și se presară Gouda ras. Se pune din nou la cuptor și se coace până este gata.