WW Lasagna cu conopidă și șuncă
Aici găsești rețeta pentru lasagna WW cu conopidă și șuncă, un fel de mâncare gustos, ușor, plin de savoare, care se prepară simplu și este compus din conopidă fragedă, șuncă și sos bechamel ușor.
Ingrediente
Pentru 6 persoane: – 8 linguri/persoană –
- 1 kg conopidă
- 12 foi de lasagna prefiartă (200 g)
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 4 linguri smântână 4%
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 200 g șuncă degresată, fără șorici, tăiată felii
- 60 g Gruyère ras, cu conținut redus de grăsime
Pentru sosul bechamel:
- 500 ml lapte degresat
- 3 linguri amidon alimentar
- 30 g parmezan ras
- Sare, piper, nucșoară
Preparare
- Se spală conopida, se taie buchețele și se fierbe la aburi timp de 12 minute.
- Se încinge uleiul de măsline într-o cratiță, apoi se adaugă ceapa tocată și usturoiul și se călesc timp de 5 minute.
- Se adaugă buchețelele de conopidă și 2 linguri de apă, apoi se gătește încă 6 minute.
- Conopida se zdrobește grosier cu o furculiță sau lingură de lemn, se adaugă smântâna, sare și piper, se amestecă și se mai lasă 2 minute pe foc.
- Pentru sosul bechamel, se pune puțin lapte într-o cratiță și se dizolvă amidonul de porumb.
- Se adaugă treptat restul de lapte, amestecând continuu.
- Când sosul începe să se îngroașe, se ia de pe foc, se adaugă sare, piper, nucșoară și parmezanul, omogenizând bine.
- Într-un vas termorezistent, se pune un strat de bechamel, apoi un strat de foi de lasagna, urmat de un strat de conopidă, se adaugă feliile de șuncă și se acoperă cu bechamel.
- Se repetă procesul până la epuizarea ingredientelor, la final se pune un strat de bechamel și se presară Gruyère ras.
- Se coace 20 de minute la 220°C.