Fondant de lămâie – Shortbread pentru Crăciun

Bună, îți place gustul de lămâie? Iată o rețetă grozavă pentru shortbread cu lămâie, care sunt super moi și pline de savoare. O pauză de ceai însoțită de un shortbread aromat… Biscuiți care sunt atât fragedi, cât și moi, cu o fină aromă de lămâie.

Astăzi îți ofer o rețetă pentru mici shortbread fondante cu lămâie, perfecte pentru o pauză de ceai la ora patru. Sunt atât de bune, cu un gust de lămâie pe care îl ador!

Puteți schimba și aroma biscuiților, dacă nu vă place lămâia. Cu vanilie sunt de asemenea foarte buni. Este o rețetă simplă pentru a pregăti mici biscuiți pe care să îi împarți cu ceilalți. Pentru o gustare în perioada sărbătorilor este alegerea perfectă!

Urmează rețeta și prepară-i chiar tu, ingredientele se pot număra pe degete, sunt foarte puține și probabil că le ai deja! Încearcă!

Precizări importante

Pentru ca rețeta să reușească, trebuie să cântărești și să pregătești cu grijă ingredientele, înainte de a începe prepararea. Trebuie să respecți și timpul și temperatura de coacere. Așadar, urmează pas cu pas instrucțiunile de mai jos.

Ingrediente

• 250 g făină
• 125 g unt
• 70 g zahăr
• 1 ou
• 1 linguriță praf de copt
• coaja unei lămâi
• 1 plic zahăr vanilat (eu am folosit vanilie cu zahăr brun)
• 1 gălbenuș pentru uns, amestecat cu puțin lapte

Timp de preparare

• Pregătire: 5 min
• Gătire: 10 min
• Total: 15 min
• Porții: 4

Mod de preparare

Pasul 1

Pune făina cernută și praful de copt într-un bol. Amestecă.

Pasul 2

Adaugă untul tăiat în cubulețe mici și fărâmițează-l cu vârful degetelor.

Pasul 3

Adaugă zahărul și coaja de lămâie.

Pasul 4

Adaugă oul și formează un aluat sub formă de bilă. Înfășoară în folie alimentară și aplatizează. Pune la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

Pasul 5

Întinde aluatul pe un plan de lucru presărat cu făină.

Pasul 6

Taie formele de biscuiți folosind o formă pentru biscuiți.

Pasul 7

Așază-le, pe rând, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Pasul 8

Amestecă gălbenușul cu laptele. Unge suprafața biscuiților. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10 minute sau până când shortbread-ul capătă o culoare aurie frumoasă.