Baked Beans în Stil Cowboy

Ingrediente

• 1 conservă de porumb dulce
• 500 g cartofi
• 2 conserve de baked beans în sos de roșii
• 100 g ceapă
• 2-3 căței de usturoi
• 3 linguri ulei
• 300 g roșii
• Sare
• Piper proaspăt măcinat
• 1-2 vârfuri de cuțit de pudră de chilli
• 300 g bacon pentru mic dejun, tăiat pe jumătate

Mod de preparare

Puneți porumbul la scurs într-o sită. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i felii, apoi amestecați-i cu baked beans. Turnați amestecul într-un vas termorezistent.

Curățați ceapa și usturoiul, apoi tăiați-le cubulețe mici.

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și căliți ceapa și usturoiul. Spălați roșiile, uscați-le, îndepărtați cotoarele și tăiați-le bucăți mari. Amestecați usturoiul, ceapa și bucățile de roșii cu amestecul de fasole, cartofi și porumb.

Asezonați totul cu sare, piper proaspăt măcinat și pudră de chilli. Puneți vasul cu compoziția pe un grătar, la nivelul din mijloc al cuptorului. Gătiți la 200°C timp de 40 de minute.

După aceea, amestecați totul din nou, acoperiți cu fâșii de bacon și puneți din nou la cuptor pentru încă 20 de minute.