Dessert de Paște cu mascarpone
Ingrediente
- 250 g mascarpone
- 250 g brânză quark (de vaci) grasă sau degresată
- 200 g smântână dulce pentru frișcă
- 100 g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 200 g biscuiți cu glazură de ciocolată
- 1 conservă de mandarine
- Pudră de cacao pentru decor
Mod de preparare
Bateți smântâna dulce împreună cu un plic de zahăr vanilat până se întărește. Lăsați mandarinele să se scurgă de suc. Amestecați mascarpone, brânza quark, zahărul și un plic de zahăr vanilat, apoi încorporați aproximativ două treimi din frișca obținută.
Fărâmițați biscuiții într-o formă termorezistentă și distribuiți deasupra lor jumătate din crema de mascarpone. Așezați mandarinele peste acest strat. Ungeți deasupra restul de cremă și acoperiți totul cu frișca rămasă.
Puneți desertul la frigider până la servire. Înainte de a servi, presărați deasupra puțină pudră de cacao.