Burger simplu cu somon

Ingrediente pentru 3 persoane

• 6 chifle de burger cu susan
• 6 fileuri de somon
• 4 fire de coriandru
• 1 linguriță curry iute
• 3 linguri ulei de susan
• Sare
• Zahăr
• 2 morcovi
• 500 g mix de salată
• 3 linguri sos chili dulce-iute
• 2 linguri suc de limetă
• 3 linguri maioneză
• Hârtie de copt

Mod de preparare

Așezați hârtie de copt într-o tavă de cuptor.

Tăiați fileurile de somon în 12 bucăți. Spălați coriandrul, uscați-l prin tamponare și tocați-l grosier. Amestecați coriandrul tocat cu 2 linguri de ulei de susan, ½ linguriță de sare și 2 prafuri de zahăr. Treceți bucățile de somon prin marinadă. Așezați bucățile de somon pe tava pregătită. Preîncălziți cuptorul la 150°C și coaceți bucățile de somon aproximativ 5 minute.

Pentru salata mixtă, curățați morcovii, îi dezbrăcați de coajă și îi dați pe răzătoare grosier. Spălați mixul de salată și lăsați-l să se scurgă bine. Amestecați 1 lingură de ulei de susan, sosul chili dulce-iute, sucul de limetă și 1 lingură de maioneză. Adăugați morcovii rași grosier și mixul de salată în dressing și amestecați.

Tăiați chiflele pentru burger în jumătate și prăjiți-le.

Ungeți jumătatea de jos cu maioneză. Puneți deasupra 2 bucăți de somon și salată. Așezați partea superioară a chiflei și fixați burgerul cu o scobitoare.