Gratin de cartofi

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 250 g smântână acră
• 200 g cașcaval ras
• 2 cepe
• Sare și piper
• Ulei vegetal

Mod de preparare

Fierbeți cartofii în coajă până sunt gata și lăsați-i să se răcească. Curățați-i și tăiați-i felii cu grosimea de 0,5 cm.

Tăiați ceapa în rondele sau cubulețe fine și prăjiți-o în ulei încins în tigaie până devine aurie.

Ungeți bine cu ulei sau unt o formă de copt.

Puneți un strat de felii de cartofi în formă.

Adăugați ceapa călită deasupra (dacă nu vă place ceapa, o puteți omite), ungeți cu smântână acră, sărați, piperați și presărați cașcaval ras. Repetați acest pas până când sunt consumate toate feliile de cartofi.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 30 de minute.