Arme Ritter ca la bunica

Preparare

Pasul 1

Bateți oul cu laptele, zahărul și coaja de lămâie.

Pasul 2

Îndepărtați coaja de pe marginile feliei de pâine albă (tip toast) și tăiați-o pe jumătate pe lățime. Dați marginile de pâine prin blender sau robot de bucătărie pentru a obține pesmet. Așezați feliile de pâine într-o tavă întinsă sau formă de gratin și turnați amestecul de ou și lapte peste ele. Întoarceți-le de una-două ori, până când pâinea s-a îmbibat complet cu lichidul. Dacă mai rămân zone uscate, stropiți-le cu puțin lapte. Apoi, treceți feliile de pâine prin pesmet și presați ușor ca să se prindă.

Pasul 3

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți feliile de pâine pe ambele părți până devin aurii.

Pasul 4

Serviți presărat cu zahăr amestecat cu scorțișoară (pentru amestecul de scorțișoară: amestecați 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată cu 1/2 lingură de zahăr).

Rețeta este preferata Elisabethei Sinner, Brand Manager Südzucker:

„Când simt miros de scorțișoară și zahăr, mă gândesc mereu la delicioșii Arme Ritter ai bunicii mele.”

Ingrediente pentru 2 porții

• 1 ou
• 75 ml lapte
• 1 lingură zahăr
• 1 linguriță coajă de lămâie rasă
• 4 felii pâine albă tip toast (de a doua zi)
• 4 linguri ulei (pentru prăjit)
• zahăr cu scorțișoară (pentru presărat)