Preparat copt din brânză proaspătă

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Spălați lămâia cu apă călduță și uscați-o. Radeți lămâia cu o răzătoare de bucătărie până la coaja albă. Într-un castron, amestecați brânza proaspătă cu ouăle până devine o compoziție omogenă. Adăugați coaja de lămâie, scorțișoara, siropul de arțar și aroma de vanilie în amestecul de brânză proaspătă și ouă și amestecați bine. Turnați totul într-un vas de lut adânc sau într-un vas termorezistent pentru sufleu și coaceți în cuptor timp de aproximativ 25-35 de minute, până capătă o culoare aurie. Preparatul copt din brânză proaspătă poate fi servit cald sau rece.

Sfaturi

• În loc de brânză proaspătă degresată, puteți folosi ricotta, lapte închegat sau mascarpone.
• Siropul de arțar poate fi înlocuit cu sirop de agave, sirop de pere sau chiar miere.
• Ca fel de prânz: serviți alături de preparat fructe pasate sau tăiate.

Această rețetă a fost pregătită în emisiunea „Lecker schlank”.

Ingrediente pentru 2 porții

• 500 g brânză proaspătă degresată
• 3 ouă de găină
• 1 lămâie
• 1 linguriță de scorțișoară
• 2 lingurițe de sirop de arțar
• 1 pliculeț aromă de vanilie
• Fructe la alegere