Gratin de legume, vegetarian

Ingrediente

• 4 roșii
• 2 morcovi mari
• 2 dovlecei mici
• 2 ardei
• 600 g feta
• 400 g smântână fermentată
• 2 cepe
• 4 linguri pastă de roșii
• Sare și piper
• Oregano
• Busuioc
• Puțin ulei pentru uns forma

Mod de preparare

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Spălați, curățați și tăiați tot în cuburi mici roșiile (îndepărtați pulpa), dovleceii, morcovii și ardeii.

Puneți toate ingredientele într-un castron și asezonați cu sare, piper, busuioc și oregano. Scurgeți lichidul care se formează. Adăugați pasta de roșii și amestecați din nou foarte bine. Ungeți vasul pentru gratin cu puțin ulei. Apoi fărâmițați ușor feta și amestecați-o cu smântâna fermentată. Puneți totul uniform peste legume.

Coaceți gratinul în cuptorul preîncălzit la 200°C aproximativ 30 de minute, până devine auriu.