Rețetă de șnițel de conopidă
Ingrediente
- 1 conopidă
- Sare
- 2 linguri de făină
- 2 ouă
- 50 g pesmet
- Piper proaspăt măcinat
- 100 g unt
Mod de preparare
-
Curățați și spălați conopida. Fierbeți-o în apă cu sare, având grijă să nu se înmoaie prea tare.
-
Tăiați conopida fiartă, scursă și răcită în felii. Amestecați făina cu puțină sare și piper, bateți ouăle, apoi treceți fiecare felie de conopidă mai întâi prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmet.
-
Prajiti șnițelele de conopidă pe ambele părți în untul încins.