Pâine integrală suculentă

Ingrediente

• 500 g făină integrală de grâu spelta
• 150 g semințe, amestecate după preferință (de exemplu: semințe de dovleac, in, floarea-soarelui etc.)
• ½ litru apă
• 1 cub de drojdie
• 2 lingurițe de sare
• 2 linguri oțet de fructe, de exemplu oțet de mere

Mod de preparare

Amestecați ingredientele în ordinea menționată și prelucrați-le într-un aluat, folosind mașina de bucătărie sau mixerul cu cârlige pentru frământat. Aluatul rezultat va fi destul de fluid.

Turnați compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt (a mea are 30 cm lungime și 15 cm lățime). Dacă hârtia de pe margini este șifonată, nu este nicio problemă.

Puneți apoi tava în cuptorul rece (!) pe grătar, la mijloc, și coaceți o oră la 200°C, căldură sus-jos. Pâinea se prepară foarte rapid, este delicioasă și rămâne moale mult timp.