Brioșe braziliene cu nucă de cocos

Ingrediente

• Număr de porții: 8
• 24 g unt (2 linguri)
• 23 g făină (3 linguri)
• 25 cl lapte de cocos
• 200 g fulgi de nucă de cocos
• 1 linguriță praf de copt
• 4 ouă
• 20 g parmezan ras (4 linguri)
• 40 cl lapte condensat îndulcit (1 cutie)

Ustensile

• Forme pentru brioșe

Mod de preparare

• Amestecați fulgii de nucă de cocos cu laptele de cocos. Lăsați să stea 30 de minute la temperatura camerei.
• Încălziți cuptorul la 180°C.
• Adăugați laptele condensat îndulcit, ouăle, parmezanul, untul și făina, apoi amestecați bine.
• Adăugați praful de copt și omogenizați.
• Turnați amestecul în formele pentru brioșe.
• Introduceți la cuptor pentru 25 de minute la 180°C.
• Verificați dacă sunt coapte, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească înainte de a le scoate din forme.

Brioșele braziliene cu nucă de cocos – Queijadinhas – sunt gata!