Rețetă infailibilă de ștrudele cu mere
Astăzi vă prezint rețeta pentru faimoasele ștrudele cu mere și piure de mere, realizate cu aluat foietaj de casă, o adevărată plăcere!
Vă propun această rețetă delicioasă de ștrudele cu mere. O rețetă de neîntrecut, dacă urmați cu grijă pașii?
Ingrediente
- 400 g aluat foietaj
- 4 mere
- 100 g zahăr brun
- 30 g unt
- 1 praf de sare
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 gălbenuș de ou
Prepararea ștrudelelor infailibile cu mere
Pregătirea merelor
Curățați merele de coajă și tăiați-le în cubulețe.
Într-o cratiță topiți untul și rumeniți cubulețele de mere împreună cu zahărul, scorțișoara și un praf de sare. Lăsați-le să fiarbă la foc mic, amestecând, timp de aproximativ 10 minute.
Amestecați grosier.
Montarea și coacerea ștrudelelor
Preîncălziți cuptorul la 180° C.
Întindeți aluatul pe o suprafață presărată ușor cu făină și tăiați-l în 4 discuri (cu diametrul de 15 cm, folosiți o formă rotundă dacă aveți).
Umpleți fiecare disc cu amestecul de mere, ungeți marginile cu puțină apă și împăturiți-le în două.
Apăsați marginile ferm pentru a sigila. Decorați cu vârful unui cuțit.
Ungeți cu gălbenuș de ou și coaceți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt timp de 30 de minute.
Savurați-le calde sau reci.
Poftă bună!