Tort surpriză pentru Ziua Îndrăgostiților

Pentru astăzi vă prezint o rețetă de tort surpriză, un tort special pentru Ziua Îndrăgostiților.

De fapt, la tăierea tortului apare un frumos motiv de inimă.

Nu există nimic mai potrivit pentru a-ți declara dragostea unei persoane iubite!

Puteți alege liber aroma și culorile tortului dumneavoastră.

Eu am ales ciocolată și floare de portocal, dar îl puteți face și cu aromă de căpșuni-vanilie sau orice altă combinație vă place.

Iată, așadar, fără alte introduceri, toate sfaturile pentru pregătirea acestui tort surpriză.

Ingrediente

Pentru checul alsacian cu ciocolată:

• 125 g unt
• 350 g făină
• 100 g zahăr
• 3 ouă
• 150 g griș fin
• 1/4 litru lapte
• 1 plic praf de copt
• 4 linguri pudră de cacao neîndulcită

Pentru checul cu iaurt:

• 1 iaurt natur
• 2 borcane de zahăr (folosind borcanul de iaurt ca unitate de măsură)
• 6 borcane de făină
• 2 borcane de ulei
• 1 plic zahăr vanilat
• 3 ouă
• 1 lingură apă de flori de portocal
• 1 plic praf de copt

Prepararea tortului surpriză pentru Ziua Îndrăgostiților

Începeți cu prepararea checului cu ciocolată.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Înmuiați untul și amestecați-l cu zahărul și gălbenușurile, până când compoziția devine albicioasă.

Adăugați treptat grișul, pudra de cacao, făina, praful de copt și, la final, laptele călduț. Bateți albușurile spumă și încorporați-le cu grijă în compoziție.

Puneți aluatul obținut într-o formă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină. Coaceți checul la cuptor o oră bună, la 180°C.

Când checul a crescut bine, acoperiți cu folie de aluminiu pentru a-l păstra și continuați coacerea.

Lăsați să se răcească. Tăiați felii groase de 5 cm din checul răcit și, cu o formă pentru biscuiți, decupați inimi, așa cum se vede în fotografia mea de mai jos. Puneți deoparte.

Preîncălziți din nou cuptorul la 180°C.

Acum pregătiți checul cu iaurt. Puneți iaurtul într-un bol.

Adăugați zahărul, făina și praful de copt și amestecați. Adăugați ouăle, apa de flori de portocal, uleiul și pliculețul de zahăr vanilat.

Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă. Turnați jumătate din aluat într-o formă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină.

Apoi așezați inimile mici la mijloc, una după alta, așa cum demonstrez în fotografia de mai jos.

Acoperiți cu restul de aluat.

Coaceți timp de 1 oră în cuptorul încins. Scoateți imediat checul din formă și lăsați-l să se răcească pe un grătar.

Și iată-l: nimic mai simplu decât să le oferiți celor dragi un tort surpriză.