Ragù de vită cu roșii

Unul dintre acele preparate unice, pe care le adorăm acasă. Este și mai bun reîncălzit, dacă mai rămâne puțin. Cer mereu să fie pregătit duminica… este un start grozav pentru săptămână!

Lăsați-vă cuceriți de aromele acestei rețete în timp ce savurați această tocăniță de vită cu roșii, care conține carne de vită fragedă, morcovi colorați, usturoi tocat și cartofi roșii, curățați și tăiați în bucăți potrivite pentru o înghițitură. Se servește cu couscous integral.

Este o rețetă extrem de simplă, care oferă o masă perfectă chiar și în timpul săptămânii! O delicioasă tocăniță de vită cu sos de roșii. Minunat. A revenit și perioada mâncărurilor gătite lent, așa că iată rețeta.

Preparare

• Grad de dificultate: Ușor
• Preparare: 10 min
• Gătire: 1 oră 20 min
• Timp total: 1 oră 30 min
• Porții: 2-4

Ingrediente

• 3 linguri ulei vegetal
• 1/2 ceapă galbenă, tocată fin
• 700 g mușchi de vită, tăiat cuburi
• 3,5 linguri făină
• 3 căței de usturoi, tocați
• 850 ml supă de pui
• 750 ml sos de roșii
• 2 morcovi mari, tăiați cuburi
• 6-8 cartofi roșii, curățați și tăiați în bucăți potrivite
• Sare și piper

Instrucțiuni

• Încingeți uleiul într-o oală mare, la foc mediu spre mare.
• Adăugați carnea de vită și rumeniți-o pe toate părțile (aproximativ 5 minute).
• Scoateți carnea și puneți-o deoparte.
• Adăugați usturoiul și ceapa. Căliți până când ceapa devine translucidă, amestecând des.
• Puneți carnea înapoi în oală și presărați făina deasupra. Amestecați bine și gătiți încă 1 minut.
• Adăugați sosul de roșii și supa de pui. Amestecați bine.
• Adăugați cartofii și morcovii. Amestecați.
• Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 1 oră. Amestecați la fiecare 20 de minute.
• Condimentați cu sare și piper.
• Serviți cu o baghetă bună sau cu crutoane.