Supă Party Pizza

Ingrediente

• 2 kg carne tocată de vită
• 100 g șuncă sau salam, tăiate cubulețe
• 2 cepe
• 2 căței de usturoi
• 150 g pastă de roșii
• 4 ardei roșii
• 4 ardei verzi
• 4 ardei galbeni
• 4 conserve de ciuperci
• 4 pachete de brânză topită cu smântână, a câte 175 – 200 g
• 1 pahar de smântână lichidă sau smântână de gătit, pentru varianta cu mai puține calorii
• 2 pahare de crème fraîche
• 2 linguri de ierburi italiene, de preferat proaspete
• Sare și piper
• Pudră de chili
• 1 sticlă sos (sos țigănesc)
• 1/2 sticlă sos (sos barbecue)
• 2 pachete de roșii pasate
• Boia de ardei

Preparare

Prăjiți carnea tocată de vită împreună cu cubulețele de șuncă sau salam, asezonați din plin cu sare și piper. Adăugați ceapa, usturoiul și pasta de roșii și căliți-le, apoi adăugați roșiile pasate. Adăugați ardeii tăiați cubulețe mici și ciupercile (scurse). Lăsați să fiarbă la foc mic până când ardeii sunt gătiți (10 – 15 minute). Puneți restul ingredientelor (dacă mai aveți puțin sos de șașlîk în frigider, îl puteți folosi și pe acela). Pentru a crește volumul de lichid, puteți clăti sticlele de sos goale cu apă și să adăugați și această apă în supă.

Înainte de servire, potriviți la gust cu sare și piper.

Serviți cu baghetă proaspătă.

Poftă bună!