Șnițel cu Gorgonzola

Ingrediente

• 2 cepe mari
• 2 căței de usturoi
• 1 1/2 conserve de roșii pentru pizza, decojite
• 1 1/2 pahare de smântână
• 150 g Gorgonzola
• 1 cub de supă concentrată
• 1 linguriță salvie
• 4 șnițele de porc sau de curcan

Preparare

Tăiați ceapa și usturoiul mărunt și căliți-le în ulei de măsline. Adăugați roșiile și smântâna. Tăiați Gorgonzola cuburi mici și încorporați-o. Dizolvați cubul de supă în puțină apă (sau folosiți supă concentrată granulată) și adăugați-l împreună cu salvia la sos. Potriviți cu sare și piper.

Asezonați șnițelele cu sare și piper și treceți-le prin făină.

Ungeți o formă termorezistentă, turnați jumătate din sos, așezați șnițelele deasupra și acoperiți cu restul de sos.

Coaceți la 150°C aproximativ 2 ore.

Se servesc cu tagliatelle.