Salată de pepene verde

Ingrediente

• 100 g brânză feta
• 3 linguri oțet balsamic
• 1 castravete mic (mini-castravete)
• 250 g pepene verde
• 1 ceapă roșie mică (sau o jumătate)
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper
• 1 lingură oțet de vin alb sau zeamă de lămâie
• 2 roșii mici

Mod de preparare

Pepenele, roșiile și brânza feta se pun într-un bol pentru amestecat. Ceapa și castravetele se taie în felii subțiri.

Se amestecă toate ingredientele într-un bol mare și se asezonează cu sare și piper. Se adaugă uleiul și oțetul, se amestecă, se gustă și se ajustează, dacă este necesar.

Delicios alături de o felie de pâine albă prăjită!