Salată Hamburg
Ingrediente
- 400 g varză albă
- 1 morcov mare
- 50 ml oțet
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură făină
- 1 linguriță boabe de muștar măcinate
- 1 linguriță sare
- 80 ml smântână pentru gătit
- 2 linguri unt
- 1 ou mare
Mod de preparare
Tăiați varza albă în fâșii fine, curățați morcovul și radeți-l.
Fierbeți oțetul, zahărul, muștarul măcinat și sarea. În timp ce amestecați, adăugați făina. Încorporați smântâna și untul, apoi luați de pe foc. Amestecați oul, amestecând continuu până când compoziția se îngroașă. Apoi combinați cu varza și morcovul. Lăsați la rece cel puțin 3 ore!
Poftă bună!