Rulouri de carne
Ingrediente
- 500 g carne tocată
- 1 ceapă
- Sare, piper
- 1 ou
- șuncă fiartă
- 200 g cașcaval
Pentru panadă:
- 3 ouă
- 200 g (1 3/4 căni) făină universală
- 100 ml (1/2 cană) lapte
- Panko-smântână
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Puneți carnea, ceapa, sarea, piperul și oul într-un bol și amestecați bine, până obțineți o compoziție omogenă.
Transferați compoziția pe un tocător acoperit cu folie alimentară și întindeți carnea cu mâna.
Puneți deasupra șunca fiartă și cașcavalul.
Rulați carnea precum o pâine și fixați bine cu folie alimentară.
Puneți la congelator pentru 1 oră.
Într-un bol, amestecați ouăle cu făina.
Adăugați laptele și amestecați bine totul.
După expirarea timpului, tăiați ruladă de carne în felii, treceți fiecare felie prin amestecul de ouă preparat și apoi îmbrăcați-le cu pesmet.
Prajiti rulourile de carne în ulei încins până când devin aurii pe ambele părți.
Nu uitați să păstrați rețeta pentru mai târziu!