Rețetă de salată de paste – gustarea perfectă!
Ingrediente pentru adevăratul clasic:
- 1 pachet de paste
- 10 ouă
- 1 parizer mare
- 1 ceapă mare
- 1 borcan de castraveți murați
- 2 borcane de maioneză (de exemplu, Miracel Whip, albastru intens)
- 2-3 linguri de muștar
- Piper după gust
- Fondor (amestec de condimente) după gust
- Boia de ardei după gust
Mod de preparare:
-
Pune suficientă apă la fiert într-o oală mare. Adaugă un praf de sare și pune pastele. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Scurge-le apoi și lasă-le să se răcească complet, ca să nu se lipească mai târziu în salată.
-
Pune ouăle într-o a doua oală cu apă rece. Fierbe-le tare, aproximativ 10 minute. După fierbere, răcește-le imediat cu apă rece, curăță-le de coajă și lasă-le să se răcească.
-
În timp ce pastele și ouăle se răcesc, pregătește celelalte ingrediente: curăță ceapa și taie-o cubulețe fine. Taie parizerul cubulețe mici. Taie și castraveții murați în bucăți mici. Pregătește toate ingredientele tăiate.
-
Pregătește dressingul: pune cele două borcane de maioneză într-un castron mare. Adaugă aproximativ 2-3 linguri de muștar și o porție bună de zeamă de la castraveți murați pentru a da dressingului o notă condimentată plăcută. Condimentează cu piper, Fondor și boia de ardei, după gust. Amestecă totul bine până obții un sos cremos și omogen.
-
Pune ceapa tăiată direct în dressing și amestecă bine, pentru ca aromele să se îmbine.
-
Taie ouăle reci în bucăți mici. Pune ouăle tăiate, cubulețele de parizer și bucățile de castraveți murați într-un bol foarte mare.
-
Adaugă jumătate din dressingul cu maioneză peste ingredientele tăiate din bolul mare. Amestecă totul cu grijă, astfel încât ingredientele să fie acoperite uniform cu dressing.
-
Adaugă pastele răcite treptat în bolul mare, peste celelalte ingrediente. Adaugă de fiecare dată puțin din dressingul rămas și amestecă bine, până când toate ingredientele sunt amestecate uniform și acoperite cu dressing.
-
Acoperă bolul cu folie alimentară și pune salata de paste cel puțin 1 oră la frigider, pentru a se întrepătrunde aromele. Astfel, gustul se combină perfect.
-
Înainte de servire, poți gusta din nou salata și o poți asezona, dacă dorești, cu piper sau boia suplimentară. Salata de paste este gustoasă proaspăt preparată, dar este deosebit de bună și a doua zi, când aromele s-au întrepătruns foarte bine.