Rețetă de tocăniță de cârnați Bratwurst
Ingrediente
- 4 cârnați Bratwurst
- 250 g de ceapă, tăiată cubulețe
- 250 g de ciuperci champignon
- 2 linguri de muștar, de tărie medie
- 100 ml smântână pentru gătit
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 linguriță de măghiran uscat
- Sare și piper
- 1 lingură de amidon alimentar
- Ulei
Mod de preparare
-
Curățați cârnații și tăiați-i fâșii. Prăjiți-i bine în ulei. Adăugați ceapa, sotați scurt, adăugați ciupercile tăiate sferturi și căliți totul aproximativ 5 minute.
-
Amestecați muștarul, smântâna, 1 lingură de amidon și măghiranul, apoi turnați amestecul în tigaie și lăsați să dea un clocot. Condimentați puternic cu sare și piper!
-
Se servește cu piure de cartofi sau cartofi cu pătrunjel!